Перекус в школу: что давать ребенку

Полезный перекус в школу – это пища не только для тела, но и для ума. Чтобы быть уверенными в том, что ребенок получает полезные микроэлементы вне дома, лучше позаботиться о витаминном чемоданчике заранее. Далее мы расскажем, что дать ребенку в школу на перекус, чтобы он ел с удовольствием, а вы не тратили на готовку много сил и времени.

Что можно брать в школу на перекус

Обмен веществ у детей протекает намного активнее, чем у взрослых. Потому желание что-нибудь перекусить у активного ребенка возникает примерно каждые два-три часа. Очень важно, чтобы перекусы не мешали питаться правильно: после такого приема пищи должно оставаться время и желание для полноценного обеда или ужина. Правильный перекус должен содержать минимум пустых углеводов и быть уже готовым, чтобы ребенок мог без лишних манипуляций сразу его съесть.

Самые полезные продукты для школьных перекусов:

1. Кисломолочные продукты: кефир, йогурт и творог.
2. Овощи: томаты, огурцы, мини-морковка.
3. Фрукты: яблоки, груши, бананы, мандарины.
4. Орехи: грецкие, миндаль, кешью и другие.
5. Сухофрукты: курага, инжир, чернослив.

Давая ребенку в школу кисломолочный перекус, убедитесь в том, что в готовом продукте нет лишнего сахара и заменителя молочного жира. Или приготовьте полезный домашний йогурт самостоятельно. Для этого понадобится только молоко и закваска "Йогурт VIVO".

Йогурт можно есть в чистом виде или добавлять ароматные специи:

• ванильный сахар;
• корицу;
• молотый кардамон.

Также йогурт можно смешивать с мягкими сливочными и творожными сырами, или дополнять полезными семенами чиа, льна, ягодами, семечками и любыми другими натуральными добавками, которые сделают его еще более полезным.

Читать также: Домашний йогурт – почему лучше готовить, а не покупать?

Если ваш ребенок с радостью пьет кефир – смело давайте его для перекуса в школу. Главное – найти подходящую тару, чтобы не отстирывать потом весь рюкзак. Постарайтесь выбрать посуду такого объема, чтобы малышу хватало на один прием пищи, и он мог легко ее открутить. Для действительно полезного перекуса приготовьте кефир дома: добавьте закваску "Кефир VIVO" в молоко, оставьте в теплом месте – и бактерии превратят молоко в кефир. Доказано, что самым полезным считается однодневный кефир: он мягко способствует пищеварению и отлично насыщает.

Читать также: Как приготовить однодневный кефир в домашних условиях

Не существует принципиальной разницы в видах орехов: все они полезные, и вы можете каждый раз предлагать ребенку новый вид, чтобы понять, какие ему больше всего нравятся. В каждом орехе – почти весь набор витаминов, полезные жиры, клетчатка и микроэлементы. Верный способ определить суточную норму потребления орехов – насыпать их в ладошку. Все, что поместилось, – это минимальное количество орехов в день. Педиатры уверяют, что несоленые и несладкие орехи – очень полезный вариант детского перекуса.

Как подготовить фрукты и овощи для перекуса:

1. Помойте и обсушите.
2. Удалите сердцевину, плодоножку или кожуру (можно оставить только на банане, предварительно сняв носик, чтобы ребенку было удобно его очистить).
3. Порежьте на дольки или кусочки.

Для таких полезных перекусов лучше использовать специальные пищевые контейнеры с несколькими секциями, чтобы блюда не перемешивались между собой. Советуем комбинировать ланч таким образом, чтобы в одном приеме пищи сочетались три-четыре категории продуктов, которые мы описали выше. Таким образом ребенок будет получать все необходимые питательные вещества. И не забудьте положить вместе с ланчем влажные и сухие салфетки, а также вилку или ложку.

Читать также: Как укрепить иммунитет?

Что приготовить ребенку в школу на завтрак

Сэндвичи – один из самых быстрых и вкусных перекусов. Чтобы приготовить их максимально полезными – используйте сезонные овощи, никаких готовых соусов, а взамен покупной колбасы возьмите отварную грудку или приготовьте домашнюю котлету. А если ребенку не совсем удобно брать с собой в школу сэндвичи – можно приготовить сладкий или соленый перекус в лаваше.

В качестве соуса лучше использовать плотную пасту, чтобы хлебный мякиш не раскисал и не разваливался. Здесь идеально подходит арахисовая паста или мягкий творог: в зависимости от начинки. Арахисовую пасту вполне можно заменить на миндальную или пасту из кешью. Такой перекус богат жирами и дает сытость на продолжительное время.

Предлагаем вам рецепты полезных и быстрых перекусов в школу, которые не стыдно взять с собой даже на работу. Комбинируйте блюда в зависимости от аппетита вашего школьника и его вкусовых предпочтений.

Читать также: Кисломолочные продукты для детей от 2 лет

Сэндвич с листьями салата и творогом

Чтобы быть уверенными в качестве творога, советуем готовить его в домашних условиях, используя бактериальную закваску "Творог VIVO" – с ней не придется ждать несколько дней, как это делали наши бабушки.

Ингредиенты

• 2 хлебца для тостов с отрубями;
• 2 салатных листа;
• 2 ложки мягкого домашнего творога;
• 2 дольки томата;
• соль;
• укроп.

Способ приготовления:

1. Укроп промойте, обсушите полотенцем и мелко покрошите.
2. В маленькой пиале смешайте творог, немного соли и укроп.
3. Тостовые хлебцы поджарьте в тостере или на сухой сковороде с обеих сторон. Каждый кусочек с одной стороны намажьте творожной пастой.
4. Промойте салатные листья и обсушите на бумажном полотенце. Уложите их на хлеб. Если листики слишком большие, сложите их пополам или сделайте еще один слой после томатов.
5. Завершите сэндвич также хлебом и упакуйте в фольгу.

Читать также: Творог: виды, польза, как делать и когда лучше есть

Лаваш с фруктами

Ингредиенты

• лист тонкого лаваша;
• 30 г миндальной пасты;
• 150 г клубники (или банан, или ягоды).

Способ приготовления:

1. Тонкий лаваш разделите пополам и смажьте одну половинку миндальной пастой. Достаточно, чтобы паста распределилась по площади лаваша, но не стоит мазать ее толстым слоем.
2. Начинку выбирайте по сезону: если клубника еще не поспела – используйте банан. Клубнику вымойте, нарежьте продолговатыми дольками. Банан лучше разрезать вдоль пополам. Ягоды можно использовать целиком. Уложите вдоль лаваша и сверните его.
3. Оставьте целиком или порежьте на мелкие кусочки. Подача зависит от начинки, и от того, насколько она будет выпадать из лаваша.

Сытный лаваш с сыром

Ингредиенты

• лист лаваша;
• творог;
• два салатных листика;
• два слайса твердого сыра;
• огурец.

Способ приготовления:

1. Салатные листья промойте и обсушите.
2. Лаваш разверните и распределите по нему творог.
3. Сверху уложите два листика салата.
4. Огурчик помойте и нарежьте длинными полосочками, выложите на листья.
5. Накройте твердым сыром.
6. Сверните ролл, разрежьте пополам, а затем на меньшие кусочки, и упакуйте в контейнер.

Омлет с овощами

Ингредиенты

• одно яйцо;
• соль;
• 1 ст. л. сметаны 10% жирности;
• 100 г твердого сыра;
• молотый перец;
• сладкий болгарский перец;
• зелень укропа;
• 50 г отварной куриной грудки;
• ложка муки.

Способ приготовления:

1. Разбейте в миску яйцо, добавьте немного соли (сыр также даст соленость), полную столовую ложку сметаны, немного молотого перца.
2. На мелкой терке натрите сыр и добавьте в миску.
3. Куриную грудку нарежьте как можно мельче, так же подготовьте укроп и болгарский перец. Внесите к остальным компонентам.
4. Насыпьте столовую ложку муки. Полученная смесь не должна получиться слишком густой, но и не жидкой. Идеально – когда она спадает с ложки.
5. Возьмите форму для запекания 20 на 18 сантиметров, выстелите пергаментом.
6. Отправьте смесь в форму, разровняйте лопаткой и выпекайте 9-12 минут.
7. Достаньте из духовки и дайте остыть 5-10 минут, тогда омлет легко выйдет из формы.
8. Нарежьте полосочками, а затем разделите их на прямоугольники по форме лотка, в который планируете складывать.

Пшенично-творожное печенье

Ингредиенты

• 300 грамм творога любой жирности;
• 100 грамм пшеничных хлопьев;
• яблоко;
• банан;
• сок четвертинки лимона;
• половина столовой ложки меда.

Способ приготовления:

1. В большой миске соедините творог с пшеничными хлопьями, добавьте лимонный сок и мед. Хорошо перемешайте ложкой.
2. Яблоко и банан помойте, очистите и измельчите на терке или в блендере до состояния пюре. Добавьте к остальным компонентам. Замешайте густую смесь. Попробуйте, достаточно ли сладости. Если не совсем – добавьте еще немного меда.
3. Скатайте одинаковые по размеру шарики и выложите на застеленный пергаментом противень.
4. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 30-40 минут.
5. Дождитесь остывания и разложите в контейнер для ланча.

Малиновый пудинг с гранолой

Такой легкий и полезный пудинг можно приготовить с вечера и держать в холодильнике.

Ингредиенты на 1 порцию:

• 140 г йогурта;
• 0,5 ч. л. молотой корицы;
• 1 ч. л. ванильного сахара;
• горсть гранолы;
• 10 ягод малины.

Способ приготовления:

1. Смешайте йогурт с молотой корицей и ванильным сахаром.
2. Помойте и обсушите ягоды малины.
3. Подготовьте порционную посуду с герметичной крышкой. Отправьте в нее йогурт с приправами, сверху посыпьте гранолой и украсьте малиной.
4. Закройте крышкой и отправьте в холодильник.

Творожные шарики с какао

Ингредиенты

• 250 г творога;
• 5 шт. кураги;
• 2 ст. л. изюма;
• 5 шт. песочного печенья;
• кокосовая стружка;
• 2 ст. л. какао;
• 10 грецких орехов.

Способ приготовления:

1. Промойте сухофрукты и проварите две минуты в кипящей воде.
2. Орехи, изюм и курагу измельчите в блендере.
3. Смешайте полученную массу с творогом.
4. Положите печенье в пакет с застежкой и раскатайте скалкой до однородной крошки.
5. Сформируйте творожную массу в шарики одинакового размера (приблизительно с грецкий орех) и обмакните в крошку.
6. Также в качестве присыпки используйте кокосовую стружку и какао.
7. Готовые шарики отправьте в разогретую до 190 градусов духовку на 10 минут.

Мы рассказали вам, что приготовить ребенку на перекус в школу, чтобы ему было вкусно и сытно до самого ужина. Пусть ваши малыши едят с радостью и на здоровье!

Изображения взяты из источников: pixabay.com, pexels.com.