Пиріг на йогурті

Немає нічого кращого за випічку, зроблену своїми руками. По-перше, це смачно, по-друге, ви самі контролюєте склад і якість продуктів. І калорійність ви також зможете проконтролювати. Прекрасний приклад легкої й ідеальної домашньої випічки – пиріг на йогурті, для тіста якого використовується грецький йогурт, а не сметана. Саме його рецепт я вам сьогодні й розповім.

У випічці часто використовуються ароматизатори, тут я раджу взяти ванілін, зовсім небагато, на кінчику ножа, або ваніль у стручках, можна і цедру будь-яких цитрусових. У тісто йогуртового пирога можна додавати фрукти або сухофрукти, це все тільки за вашим бажанням. Найголовніше – пиріг на натуральному йогурті виходить простий, ароматний, пухкий.

Пиріг на йогурті виходить завжди, його дуже складно зіпсувати. Сьогодні я покажу вам рецепт з яблуками. Йогурт я готую сама, використовуючи закваску "Грецький йогурт VIVO". Це і дешевше, ніж в магазині, і якість продукту набагато вище.

Рецепт з фото: як готувати

Включаємо духовку на 180 ° С градусів і приступаємо до підготовки пирога.

Очищаємо яблука від шкірки, серцевини і насіння. Нарізаємо їх тонкими скибочками.

Рекомендую побризкати яблука лимонним соком, щоб вони не потемніли.

Вершкове масло – його необхідно розтопити. Далі збиваємо яйця з цукром до пухкої маси. Можна це робити міксером, так зручніше і швидше. Потім вводимо йогурт і продовжуємо збивати.

Додати вершкове масло, борошно, розпушувач і ванілін, ретельно все перемішати.

Форму, в якій будемо випікати пиріг, змастити вершковим маслом або можна покласти пергамент. Тісто виходить дуже гарне, тому не переживайте за те, що пиріг прилипне.

Виливаємо тісто в форму і викладаємо красиво на тісто по колу часточки яблук і посипаємо корицею.

Тепер ставимо пиріг в духовку на 1 годину.

Перевірити готовність пирога можна за допомогою зубочистки. Просто вставляєте зубочистку в пиріг, якщо вона волога – значить потрібно ще трохи часу, а якщо суха –- значить вже готове.

Тепер залишилося заварити смачний чай і насолоджуватися нашим пирогом. Або налити склянку натурального йогурту або кефіру, щоб вийшов смачний і корисний перекус.

Він виходить дуже смачний і легкий. А завдяки кориці пиріг стає ще більш ароматним.

Смачного!