Пирог на йогурте

Нет ничего лучше выпечки, сделанной своими руками. Во-первых, это вкусно, во-вторых, вы сами контролируете состав и качество продуктов. И калорийность вы также сможете проконтролировать. Прекрасный пример легкой и идеальной домашней выпечки – пирог на йогурте, для теста, которого используется греческий йогурт, а не сметана. Именно его рецепт я вам сегодня и расскажу.

В выпечке часто используются ароматизаторы, тут я советую взять ванилин, совсем немного, на кончике ножа, или ваниль в стручках, можно и цедру любых цитрусовых. В тесто йогуртового пирога можно добавлять фрукты или сухофрукты, это все только по вашему желанию. Самое главное – пирог на натуральном йогурте получается простой, ароматный, воздушный.

Пирог на йогурте получается всегда, его очень сложно испортить. Сегодня я покажу вам рецепт с яблоками. Йогурт я готовлю сама, используя закваску “Греческий йогурт VIVO”. Это и дешевле, чем в магазине, и качество продукта намного выше.

Рецепт с фото: как готовить

Включаем духовку на 180°С градусов и приступаем к подготовке пирога.

Очищаем яблоки от кожицы, сердцевины и семян. Нарезаем их тонкими ломтиками.

Рекомендую сбрызнуть яблоки лимонным соком, чтобы они не потемнели.

Сливочное масло – его необходимо растопить. Далее взбиваем яйца с сахаром до пышной массы. Можно это делать миксером, так удобней и быстрее. Потом вводим йогурт и продолжаем взбивать.

Добавить сливочное масло, муку, разрыхлитель и ванилин, тщательно все перемешать.

Форму, в которой будем выпекать пирог, смазать сливочным маслом или можно положить пергамент. Тесто получается очень хорошее, поэтому не переживайте за то, что пирог прилипнет.

Выливаем тесто в форму и выкладываем красиво на тесто по кругу дольки яблок и посыпаем корицей.

Теперь ставим пирог в духовку на 1 час.

Проверить готовность пирога можно с помощью зубочистки. Просто вставляете зубочистку в пирог, если она влажная – значит нужно еще немного времени, а если сухая – значит уже готово.

Теперь осталось заварить вкусный чай и наслаждаться нашим пирогом. Или налить стакан натурального йогурта или кефира, чтобы получился вкусный и полезный перекус.

Он получается очень вкусный и легкий. А благодаря корице пирог становится еще более ароматным.

Приятного аппетита!