• (дзвінки з усіх телефонів України безкоштовні)
  • 0 (800) ‎216-216
Так, ми працюємо!
Весь товар, доступний на сайті буде відправлено в день замовлення або на наступний день. Бережіть себе та віримо в Україну!

Бананові глазуровані сирки

Якщо ви любите глазуровані сирки, то я знаю рецепт, який складе конкуренцію магазинним. Крім прекрасного смаку і натуральних компонентів, цей десерт готується в домашніх умовах швидко і легко. До того ж його начинка – це концентрація свіжого сиру і відмінного шоколаду. Тих, хто стежить за своєю фігурою, цей рецепт теж зацікавить, тому що сирки в шоколаді за цим рецептом – це ПП-версія десерту. Чи можна їсти глазуровані сирки, тим хто на ПП? Я з упевненістю скажу – треба! Тому що це стовідсотковий білковий десерт, що складається з дієтичних інгредієнтів і без барвників, консервантів і всього іншого.

Інгредієнти:

  • Сир – 300 г
  • Банан – 130 г
  • Мед – 2 ст.л.
  • Шоколад – 100 г
  • Кокосова стружка – 15 г

Час приготування

Час підготовки:
5 хвилин
Час приготування:
40 хвилин

Кількість порцій:

4 порції

Харчова цінність

Білки10
Жири12
Вуглеводи23
Калорійність *240 кКал
* з розрахунком на 100 грам сирого продукту

Покрокова інструкція приготування

  1. 1Розтопити шоколад, змастити форму і поставити в морозильну камеру
  2. 2Збити сир з бананом і медом, додати кокосову стружку
  3. 3Дістати форму і заповнити її сирною масою і поставити в морозильну камеру
  4. 4Покрити зверху шоколадом

Інгредієнти для глазурованих сирків
Інгредієнти для глазурованих сирків

Рецепт з фото: як готувати

Для початку потрібно розкришити шоколад і розтопити на «водяній бані». Якщо у вас немає такої можливості, використовуйте мікрохвильову піч. Якщо ви вирішили робити це на «водяній бані», то стежте, щоб вода з нижньої ємності не стикалася з дном верхнього посуду. І не забувайте весь час помішувати шоколад і робити все на повільному вогні. А ось якщо ви вирішили скористатися мікрохвильовкою, то потрібно приблизно кожні 10 секунд діставати ємність із шоколадною масою і ретельно перемішувати.

Топимо шоколад у мікрохвильовій печі
Топимо шоколад у мікрохвильовій печі

Розтоплений шоколад розподіляємо по формах, добре проходимся по стінках. Залишимо трохи шоколаду, щоб в кінці закрити сирки. Відправляємо в морозилку на 10 хвилин.

Змащуємо форму шоколадом
Змащуємо форму шоколадом

Сир повинен бути нежирний і смачний, адже від його смаку залежить загальний смак всього десерту. Я беру домашній сир, який приготувала за допомогою закваски «Сир VIVO»

Беремо сир із бананом для глазурованих сирків
Беремо сир із бананом для глазурованих сирків

Свіжий сир поміщаємо в ємність, в нього додаємо мед і банан. Тепер можна розмішати все блендером. На виході ви отримаєте однорідну кремоподібну масу – нерідку, трохи вологу.

Збиваємо сир із бананом занурювальним блендером
Збиваємо сир із бананом занурювальним блендером

Збиваємо до однорідної маси сир із бананом
Збиваємо до однорідної маси сир із бананом

Додаємо мед до сирної маси
Додаємо мед до сирної маси

Засипаємо в суміш кокосову стружку і ще раз змішуємо блендером. Пробуємо – суміш повинна повністю влаштовувати вас і за солодкістю, і за вологістю.

Додаємо кокосову стружку і перемішуємо
Додаємо кокосову стружку і перемішуємо

Дістаємо нашу формочку і рівномірно розподіляємо сирну масу. Відправляємо в морозилку на 15 хвилин.

Викладаємо сирну масу в шоколад
Викладаємо сирну масу в шоколад

Для різноманітності сирків можна також зробити різні начинки з ягодами, горіхами, варенням та іншою смакотою.

Тепер беремо шоколад і обов'язково перекриваємо наші сирки.

Рекомендую це робити дуже швидко, адже шоколад моментально схоплюється і остигає.

Змащуємо верхній шар глазурованого сирка шоколадом
Змащуємо верхній шар глазурованого сирка шоколадом

Сирки можна вже вживати або поставити в холодильник на ніч.

Ці глазуровані сирки сподобаються не тільки вам, але і вашим дітям, адже вони з ідеальним складом і дуже смачні.

Готові глазуровані сирки
Готові глазуровані сирки

Смачного!

Автор рецепта: Марія Лисиця
Автор рецепта
Кулінарний блогер. Мати. Амбасадор заквасок VIVO в Україні.
Всі закваски VIVO ви можете придбати в нашому фірмовому магазині.
Контакти магазину:
Київ, вул. Євгена Сверстюка, 21, оф. 102.
(044) 581-00-00