Бананові глазуровані сирки

Якщо ви любите глазуровані сирки, то я знаю рецепт, який складе конкуренцію магазинним. Крім прекрасного смаку і натуральних компонентів, цей десерт готується в домашніх умовах швидко і легко. До того ж його начинка – це концентрація свіжого сиру і відмінного шоколаду. Тих, хто стежить за своєю фігурою, цей рецепт теж зацікавить, тому що сирки в шоколаді за цим рецептом – це ПП-версія десерту. Чи можна їсти глазуровані сирки, тим хто на ПП? Я з упевненістю скажу – треба! Тому що це стовідсотковий білковий десерт, що складається з дієтичних інгредієнтів і без барвників, консервантів і всього іншого.

Рецепт з фото: як готувати

Для початку потрібно розкришити шоколад і розтопити на «водяній бані». Якщо у вас немає такої можливості, використовуйте мікрохвильову піч. Якщо ви вирішили робити це на «водяній бані», то стежте, щоб вода з нижньої ємності не стикалася з дном верхнього посуду. І не забувайте весь час помішувати шоколад і робити все на повільному вогні. А ось якщо ви вирішили скористатися мікрохвильовкою, то потрібно приблизно кожні 10 секунд діставати ємність із шоколадною масою і ретельно перемішувати.

Розтоплений шоколад розподіляємо по формах, добре проходимся по стінках. Залишимо трохи шоколаду, щоб в кінці закрити сирки. Відправляємо в морозилку на 10 хвилин.

Сир повинен бути нежирний і смачний, адже від його смаку залежить загальний смак всього десерту. Я беру домашній сир, який приготувала за допомогою закваски «Сир VIVO»

Свіжий сир поміщаємо в ємність, в нього додаємо мед і банан. Тепер можна розмішати все блендером. На виході ви отримаєте однорідну кремоподібну масу – нерідку, трохи вологу.

Засипаємо в суміш кокосову стружку і ще раз змішуємо блендером. Пробуємо – суміш повинна повністю влаштовувати вас і за солодкістю, і за вологістю.

Дістаємо нашу формочку і рівномірно розподіляємо сирну масу. Відправляємо в морозилку на 15 хвилин.

Для різноманітності сирків можна також зробити різні начинки з ягодами, горіхами, варенням та іншою смакотою.

Тепер беремо шоколад і обов'язково перекриваємо наші сирки.

Рекомендую це робити дуже швидко, адже шоколад моментально схоплюється і остигає.

Сирки можна вже вживати або поставити в холодильник на ніч.

Ці глазуровані сирки сподобаються не тільки вам, але і вашим дітям, адже вони з ідеальним складом і дуже смачні.

Смачного!