Соус из йогурта

Летом хочется готовить простые, быстрые и лёгкие блюда. Приготовим сегодня очень простой в приготовлении диетический соус на основе йогурта. Йогурт будем использовать греческий, потому как он не такой жидкий.

Не секрет, что в греческом йогурте содержится много белка и кальция, поэтому его рекомендуют употреблять детям, беременным женщинам, людям преклонного возраста.

Он относится к категории «легкой» пищи, ускоряет обмен веществ, укрепляет костную систему. Благодаря наличию полезных молочнокислых бактерий, хорошо стимулирует пищеварение.

Приготовление

Этот соус из йогурта очень быстро готовится, буквально — 5 минут.

В йогурт мы добавляем оливковое масло и пропускаем чеснок через пресс.

Теперь добавляем зелень. Я использовала зеленый лук и укроп.

Очень часто в такой соус добавляют кинзу. С ее помощью вкус йогуртового соуса становится еще ярче. Но вкус кинзы очень специфичен и многие ее не любят, поэтому у меня вариант без нее.

Добавляем лимонный сок, затем по вкусу соль и тщательно всё перемешиваем.

Вариантов как разнообразить вкус — очень много. Можно добавить мелко нарезанный огурец свежий или маринованный, менять виды зелени, добавлять жгучий перчик. В любом случае — будет очень вкусно.

Ваш соус на йогурте готов! Низкокалорийный, лёгкий, с нежным и свежим вкусом, йогуртовый соус хорош даже сам по себе. Отлично подходит вместо майонеза. Ведь блюда получаются менее калорийными, поэтому широко используются в диетологии. Соус из натурального йогурта – обязательный компонент в рационе спортсменов и людей, ведущих активный образ жизни. Можно кушать просто с хлебцами или использовать как заправку для салата.

Приятного аппетита!