Шоколадная паста с орехами, 300 г

Звичайно, для того щоб виготовити пасту з врахуванням основних побажань наших споживачів, нам прийшлося кардинально змінити склад продукту та докласти немало зусиль, щоб збалансувати його. Це було не просто, але ми це зробили та готові поділитися з вами тим, як нам це вдалося. Так, склад пасти ми змінили, але до нього входять тільки інгредієнти натурального походження.

А тепер по черзі:

Як нам вдалося зробити пасту більш доступною?

• Ми зменшили відсоток горіхів в пасті, але їх кількість все одно більша, ніж в багатьох відомих аналогів.
• Ми замінили надзвичайно дороге масло какао натуральними рослинними оліями.

Як нам вдалося зробити пасту більш м’якою та еластичною?

• В цій пасті ми не використовуємо масло какао, яке дуже тверде навіть при температурі +20 оС, а м’яким стає тільки при +25..+27 оС. Ми замінили його натуральною соняшниковою та пальмовою олією, які менш чутливі до температури.
• Також, для того щоб збалансувати консистенцію, ми додали соняшниковий лецитин (натуральний емульгатор) та сухе молоко

Як ми зробили пасту солодшою?

• Тут все просто. Ми збільшили кількість цукру, але його відсоток все одно приблизно в 1,5-2 рази менший, ніж в багатьох подібних аналогах.

Тепер і ви знаєте, як ми отримали абсолютно нову, більш доступну, але дуже смачну пасту.
Вона має приємний горіхово-шоколадний смак, ніжну структуру та м’яку консистенцію, приємний аромат та помірну солодкість.
Склад пасти:
Карамелізований цукор, суміш рослинних жирів (соняшникова та пальмова олії), лісові горіхи (фундук) - 16%, знежирений какао-порошок, молоко сухе знежирене, лецитин соняшниковий, ароматизатор натуральний.