Веган Йогурт

Йогурт - найпоширеніший і впізнаваний кисломолочний продукт. Але, класичний йогурт підходить не всім, наприклад, веганам або людям з непереносимістю лактози. Саме для таких людей і була створена закваска «Веган йогурт VIVO»

«Веган йогурт VIVO» - це закваска, призначена для приготування веганського або безлактозного йогурту в домашніх умовах. Вона не містить компонентів тваринного походження і лактозу.

1 пакетик закваски «Веган йогурт VIVO» розрахований для приготування від 1 до 2 літрів йогурту.

Для приготування веганського йогурту треба використовувати соєве молоко. Саме в соєвому молоці достатньо білку, щоб бактерії змогли перетворити його в йогурт.

Людям з лактозною непереносимістю можна готувати йогурт з коров'ячого безлактозного молока, яке зараз не складно знайти на полицях магазину. Йогурт на такому молоці буде максимально схожий на класичний, але зовсім не буде містити лактозу, тому що вона вилучена з молока і не міститься в заквасці.

Готується веганський і безлактозний йогурт за такою ж технологією, як і класичний «Йогурт VIVO», але час приготування може бути більше і в середньому становить 8-14 годин в залежності від якості молока і умов приготування.

Домашній йогурт на заквасці «Веган Йогурт VIVO» відрізняється високим вмістом живих і корисних бактерій, регулярне вживання яких сприяє:

- Поліпшенню травлення і обміну речовин;

- Зміцненню імунітету і захисних функцій організму;

- Поповненню запасів білка, вітамінів, макро- і мікроелементів;

Домашній йогурт не містить ніяких зайвих домішок, так як готується з використанням тільки живої закваски і молока. У ньому ви не знайдете шкідливих загусники і барвників, ароматизаторів і стабілізаторів, консервантів або цукру.

А якщо хочете зробити домашній йогурт ще смачнішим та більш поживним, можете додати в готовий продукт улюблені фрукти або ягоди, варення або джем, горіхи або сухофрукти і т.д.

Готуючи йогурт вдома, ви завжди впевнені в його свіжості, натуральності та безпеці, так як весь процес контролюєте самостійно.