Шоколадна паста з горіхами11111

Звичайно, для того щоб виготовити пасту з врахуванням основних побажань наших споживачів, нам прийшлося кардинально змінити склад продукту та докласти немало зусиль, щоб збалансувати його. Це було не просто, але ми це зробили та готові поділитися з вами тим, як нам це вдалося. Так, склад пасти ми змінили, але до нього входять тільки інгредієнти натурального походження.

А тепер по черзі:

Як нам вдалося зробити пасту більш доступною?

• Ми зменшили відсоток горіхів в пасті, але їх кількість все одно більша, ніж в багатьох відомих аналогів.
• Ми замінили надзвичайно дороге масло какао натуральними рослинними оліями.

Як нам вдалося зробити пасту більш м’якою та еластичною?

• В цій пасті ми не використовуємо масло какао, яке дуже тверде навіть при температурі +20 оС, а м’яким стає тільки при +25..+27 оС. Ми замінили його натуральною соняшниковою та пальмовою олією, які менш чутливі до температури.
• Також, для того щоб збалансувати консистенцію, ми додали соняшниковий лецитин (натуральний емульгатор) та сухе молоко

Як ми зробили пасту солодшою?

• Тут все просто. Ми збільшили кількість цукру, але його відсоток все одно приблизно в 1,5-2 рази менший, ніж в багатьох подібних аналогах.

Тепер і ви знаєте, як ми отримали абсолютно нову, більш доступну, але дуже смачну пасту. Вона має приємний горіхово-шоколадний смак, ніжну структуру та м’яку консистенцію, приємний аромат та помірну солодкість.

Склад пасти: Карамелізований цукор, суміш рослинних жирів (соняшникова та пальмова олії), лісові горіхи (фундук) - 16%, знежирений какао-порошок, молоко сухе знежирене, лецитин соняшниковий, ароматизатор натуральний.

ЖОДНИЖ ТРАНСЖИРІВ

Модифікований гідрогенізований рослинний жир може шкодити вашому здоров'ю. Незважаючи на те, що такий жир дуже дешевий, ми ніколи не використовуємо його. Натомість ми використовуємо суміш натуральних рослинних олій, а саме соняшникову та пальмову олію, які не являються трансжирами. Тому вживання таких олій в помірній кількості не зможе зашкодити вашому здоров'ю.

Чудова консистенція

Консистенція пасти великою мірою залежить від жирів, які до неї додаються. Адже одні жири можуть бути м'якими навіть в холодному стані, в той час як інші потрібно добре нагріти, щоб розм'якшити. Ми знайшли оптимальний склад та дієвий спосіб стабілізувати пасту. В якості жирів, ми використали натуральну соняшникову та пальмову олії, які менш чутливі до температури та найкращим чином посприяли тому, що нам вдалося отримати чудову структуру та консистенцію пасти. Результат – м'яка та еластична паста, яку можна легко намазати на хліб та отримати ідеальний бутерброд на сніданок.

Для всієї родини.

Їжте, як любите ви.

100% натуральний склад і відсутність трансжирів – от чому ця паста підходить для всієї сім'ї: і дорослим, і дітям.

Як вживати пасту?

• мазати на хліб або круасан
• дресинг до млинців, сирників
• просто їсти ложкою
• в якості начинки для кондитерських виробів