Приготувати ряжанку просто
Залежно від того, яким методом ви будете готувати ряжанку, вам може знадобитися різний посуд та приладдя.
Єдиною відмінністю приготування ряжанки від приготування йогурту є те, що для ряжанки потрібно використовувати пряжене молоко.
-
![У каструлі]()
У каструлі -
![В йогуртниці]()
В йогуртниці -
![В мультиварці]()
В мультиварці -
![В духовці]()
В духовці
ПІДГОТУЙТЕ МОЛОКО. Пряжене молоко для ряжанки не потребує якоїсь попередньої обробки, тому що під час пряження в ньому і так вбиваються всі шкідливі бактерії. Тому воно абсолютно чисте та придатне до сквашування без попереднього кип'ятіння.
ДОДАЙТЕ ЗАКВАСКУ. Підігрійте пряжене молоко до температури +38... + 42° С. Додайте закваску. Перемішайте.
СКВАШУВАННЯ. Загорніть каструлю в великий рушник, щоб суміш не остигала. Залиште сквашуватися на 8-10 годин.
ПЕРЕВІРТЕ РЕЗУЛЬТАТ. Після закінчення часу ферментації переконайтеся, що продукт став густим. Якщо ні – почекайте ще 1-2 години і перевірте знову.
ПРОДУКТ ГОТОВИЙ. Після загустіння охолодіть продукт. Перед вживанням можна додати фрукти, горіхи або мед.
ПІДГОТУЙТЕ МОЛОКО. Пряжене молоко для ряжанки не потребує якоїсь попередньої обробки, тому що під час пряження в ньому і так вбиваються всі шкідливі бактерії. Тому воно абсолютно чисте та придатне до сквашування без попереднього кип'ятіння.
ДОДАЙТЕ ЗАКВАСКУ. Підігрійте пряжене молоко до температури +38... + 42° С. Додайте закваску. Перемішайте.
СКВАШУВАННЯ. Перелийте суміш в ємність або в склянки для сквашування та поставте в йогуртницю. Оберіть режим приготування "Йогурт" або скористайтеся вибором температури та встановіть температуру сквашування +38° С...+42° С. Залиште сквашуватися на 8-10 годин.
ПЕРЕВІРТЕ РЕЗУЛЬТАТ. Після закінчення часу ферментації переконайтеся, що продукт став густим. Якщо ні – почекайте ще 1-2 години і перевірте знову.
ПРОДУКТ ГОТОВИЙ. Після загустіння охолодіть продукт. Перед вживанням можна додати фрукти, горіхи або мед.
ПІДГОТУЙТЕ МОЛОКО. Пряжене молоко для ряжанки не потребує якоїсь попередньої обробки, тому що під час пряження в ньому і так вбиваються всі шкідливі бактерії. Тому воно абсолютно чисте та придатне до сквашування без попереднього кип'ятіння.
ДОДАЙТЕ ЗАКВАСКУ. Підігрійте пряжене молоко до температури +38... + 42° С. Додайте закваску. Перемішайте.
СКВАШУВАННЯ. Перелийте суміш в чашу мультиварки. Оберіть режим приготування "Йогурт" або скористайтеся вибором температури та встановіть температуру сквашування +38° С...+42° С. Залиште сквашуватися на 8-10 годин. Якщо в мультиварці не має можливості встановити один з цих режимів приготування, тоді скористайтеся іншим способом.
ПЕРЕВІРТЕ РЕЗУЛЬТАТ. Після закінчення часу ферментації переконайтеся, що продукт став густим. Якщо ні – почекайте ще 1-2 години і перевірте знову.
ПРОДУКТ ГОТОВИЙ. Після загустіння охолодіть продукт. Перед вживанням можна додати фрукти, горіхи або мед.
ПІДГОТУЙТЕ МОЛОКО. Пряжене молоко для ряжанки не потребує якоїсь попередньої обробки, тому що під час пряження в ньому і так вбиваються всі шкідливі бактерії. Тому воно абсолютно чисте та придатне до сквашування без попереднього кип'ятіння.
ДОДАЙТЕ ЗАКВАСКУ. Підігрійте пряжене молоко до температури +38... + 42° С. Додайте закваску. Перемішайте.
СКВАШУВАННЯ. Поставте суміш в духовку. Встановіть температуру нагріву духовки в діапазоні +38...+42 °С. Якщо електронного регулювання температури не має, тоді встановіть температуру в межах +40...+50 °С. Залиште сквашуватися на 8-10 годин.
ПЕРЕВІРТЕ РЕЗУЛЬТАТ. Після закінчення часу ферментації переконайтеся, що продукт став густим. Якщо ні – почекайте ще 1-2 години і перевірте знову.
ПРОДУКТ ГОТОВИЙ. Після загустіння охолодіть продукт. Перед вживанням можна додати фрукти, горіхи або мед.
Товари для приготування
-20 %
- Справжній йогурт без добавок
- Нормалізує травлення
- Зміцнює імунітет, що особливо важливо в період карантину
1240.00
992.00
грн./шт
