Сметана
Приготуйте справжню домашню сметану на основі вершків і цієї закваски. Сметана багата вітамінами і мікроелементами: магній, фосфор, цинк, калій і кальцій.
- Смачна домашня сметана
- Без домішок і рослинних жирів
- Жирність визначаєте ви самі
Lactococcus lactis
Lactococcus cremoris
Lactococcus diacetylactis
Streptococcus thermophilus
Кількості бактерій в пакетику/флаконі достатньо для гарантованого заквашування до 3 літрів вершків (на кінець терміну придатності закваски).
Сметана VIVO – закваска для приготування домашньої сметани.
Домашня сметана – дуже смачний продукт, який не містить рослинних жирів (таких, як дешеве пальмове масло і т.і.). Ви можете бути впевнені, що в домашній сметані відсутні стабілізатори і консерванти. Це особливо важливо при використанні сметани в раціоні дітей.
Готуючи сметану на основі закваски VIVO, ви отримуєте по-справжньому живий продукт. Така сметана містить органічні кислоти, мікроелементи калію, кальцій, залізо, велику кількість вітамінів – А, Е, В1, В2, С, РР. Домашня сметана не проходить термічну обробку, що зберігає всі її корисні властивості.
Ще одною великою перевагою домашньої сметани є можливість вибору жирності на ваш смак. Ви можете приготувати сметану на вершках будь-якої жирності. А, використовуючи замість вершків молоко жирністю 6 %, ви отримаєте продукт, калорійність якого в 2,5 рази нижче 20 % сметани.
