Що можна їсти мамі, яка годує, і чи потрібна їй спеціальна дієта – розповімо докладно у нашій статті. З одного боку, слід забезпечити дитину необхідними поживними речовинами для її швидкого зростання і розвитку. З іншого – важливо не допустити розвитку дефіцитних станів у неї самої, зберегти здоров'я та форму.
Грудне вигодовування для дитини – найкраще харчування, створене природою і багатьма роками еволюції. Грудне молоко – оптимальне за своїм складом, адже воно:
- захищає від інфекцій;
- впливає на розвиток органів, систем і функцій організму, що росте.
У грудному молоці виявлено речовини, що впливають на поведінку, інтелектуальний, когнітивний, нервово-психічний розвиток і навіть характер.
На організм матері грудне вигодовування також чинить позитивний вплив:
- зниження ризику розвитку багатьох захворювань;
- нормалізація гормонального балансу і ваги;
- полегшення післяпологового відновлення;
- встановлення контакту з дитиною.
Основні рекомендації щодо правильного харчування годуючої мами:
- Дотримання питного режиму: не менше 2-2,5 літрів рідини на день.
- Дробове харчування 5-6 разів на день по 300 грам на порцію.
- Основа харчування – кисломолочні продукти, крупи, м'ясо, риба, овочі й фрукти.
- Спосіб приготування: варіння, тушкування, запікання, приготування на пару.
Грудне молоко синтезується з крові й лімфи матері, проходячи складні біохімічні процеси. Виходячи з цього у грудного молока є свій стандартний склад і його жирність знаходиться в межах 5%. Білки, жири, вуглеводи та інші мікроелементи потрапляють у грудне молоко з їжі таким чином: поживні речовини перетравлюються і засвоюються організмом матері, а потім перетворюються і формують нові сполуки, які здатний засвоїти дитячий організм.
На якість молока впливає поживна цінність їжі, яку вживає мама. Організм перерозподіляє речовини, які до нього надходять, самостійно, і певна частина мінералів і вітамінів витрачається на підтримання життєдіяльності материнського організму, а інша потрапляє в молоко. Не можна сказати, що з'їдений продукт відразу ж отримає дитина. Вона отримає деяку його частку у вигляді вітамінів і мікроелементів.
Тому не варто обмежувати своє харчування дуже сильно, але все ж слід уникати алергенних і різких на смак продуктів.
- Жінкам, які годують груддю, потрібно близько 500 додаткових кілокалорій на день, адже їх організм виробляє приблизно 800 мл молока на добу. Рекомендована добова норма білка становить додатково 25 г на добу, а потреба у багатьох вітамінах і мінералах зростає у 2-3 рази.
- Жиророзчинні вітаміни А, Д, К і водорозчинні С, В1, В6, В9, В12 виділяються у материнське молоко і їх рівень різко знижується при дефіциті вітамінів у материнській крові. У результаті дитина недоотримує необхідні їй нутрієнти.
- А ось рівень кальцію, фосфору і магнію у грудному молоці практично не залежить від їх рівня у материнській крові. У той же час, якщо материнська дієта містить мало кальцію та інших мікроелементів, то у жінки виснажуються внутрішні резерви організму і надалі у неї збільшується ризик розвитку остеопорозу, порушень функцій щитовидної залози. Попередити такі проблеми можна, додавши до щоденного раціону 1-2 порції кисломолочних продуктів: вони наситять організм кальцієм, вітаміном Д і корисними жирами, які необхідні для засвоєння жиророзчинних вітамінів.
- Тому харчування мами має бути повноцінним, щоб вона могла забезпечити свій організм вітамінами, які потрібні для грудного вигодовування, і наповнити молоко нутрієнтами, які потрапляють виключно з їжі.
У перший місяць шлунково-кишковий тракт дитини тільки починає звикати до надходження поживних речовин разом із молоком і часто реагує підвищеним газоутворенням, що викликає у мами бажання обмежити раціон харчування. У період становлення дитячого травлення мамам рекомендується вживати свіжоприготовану їжу, у разі необхідності – готувати на пару або відварювати, уникати сильно алергенних продуктів: меду, згущеного молока, цитрусових, шоколаду, гострих приправ і спецій.
Для нормалізації травлення матері у перший місяць після пологів корисно вживати свіжий нежирний йогурт і кефір. Добова норма – 300-400 мл. Найкраще готувати кисломолочні продукти вдома, щоб самостійно контролювати їх жирність і свіжість. Одноденний кефір, приготований на заквасці "Кефір VIVO", допоможе позбутися від запорів, а 3-денний продукт і старший матиме закріплюючий ефект. Домашній кефір можна заквасити як у каструлі, так і у спеціальній йогуртниці, що заощадить молодій мамі сили і час.
Різноманітність бактеріальних заквасок VIVO допоможе вирішити певні проблеми, з якими стикаються молоді мами після пологів, тому радимо обирати серед таких:
"Йогурт VIVO" – класичний йогурт без домішок.
"Грецький йогурт VIVO" – густий йогурт із насиченим кисломолочним смаком.
"Імуно йогурт VIVO" – сприяє зміцненню імунітету і захисних сил організму.
"Пробіо Йогурт VIVO" – підтримує здорове травлення і відновлює мікрофлору.
Щоб замінити соуси і майонези у перший місяць після пологів, радимо приготувати йогурт без добавок або більш густий грецький йогурт із менш текучою консистенцією.
Дуже важливо, щоб харчування матері було різноманітним: м'ясо, риба, овочі, кисломолочні продукти, хліб і крупи. Бажано, щоб продукти були свіжими, без консервантів, мінімально рафінованими. Не рекомендується вживати продукти, що впливають на смак молока: часник, петрушка, спаржа. А рис може провокувати запори і здуття у мами.
Після нормалізації травлення матері, на другий-третій тиждень після пологів можна поступово вводити сир кисломолочний жирністю до 5% в обсязі 80-100 грам через день. Його жирність можна відрегулювати, вибравши молоко певної жирності, і додати в нього закваску "Сир кисломолочний VIVO".
На другому місяці мама починає вводити у раціон нові продукти: сезонні фрукти, нежирну сметану, сухофрукти, запашну зелень, печінку, трохи білого рису. Вводити їх потрібно поступово: у першій половині дня, спостерігаючи за реакцією дитини. Якщо у малюка виникають коліки або висип – такий продукт на кілька днів бажано виключити з раціону мами.
Щоб приготувати корисну домашню сметану, вам знадобиться бактеріальна закваска "Сметана VIVO" і вершки. Жирність вершків вибирайте на ваш розсуд, так як жирність готового продукту буде відповідати жирності вершків, які ви використали для приготування сметани. Заквасити сметану можна і на молоці, за умови, що його жирність буде вище 6%.
Такий спосіб приготування не займе багато часу, зате користі від свіжої домашньої сметани буде набагато більше, тому що ви:
- самі визначаєте її жирність;
- точно знаєте, що у складі немає загусників і рослинних жирів.
Харчування на третьому-п'ятому місяці
Можна продовжувати вводити у раціон капусту, горох, виноград, редис, огірки, овочі й фрукти, які сприяють газоутворенню у кишечнику. Якщо малюк здоровий і добре себе почуває, до кінця третього місяця мама повинна повернутися до звичного раціону харчування за умови, що він був повноцінним, різноманітним і правильним.
Харчування на шостому місяці
Через півроку після пологів допускається вживання квасолі, сочевиці, горіхів і меду, а також різноманітних спецій. Дуже акуратно слід вживати в їжу екзотичні фрукти: манго, папайю, маракуйю та інші.
Згідно з рекомендаціями педіатрів щодо харчування у період лактації, є продукти, вживання яких потрібно виключити, або обмежити.
Харчування при лактації повинно бути різноманітним і містити продукти всіх основних груп. Додавайте до одного або двох прийомів їжі кисломолочні продукти – і ваше травлення завжди буде легким і безпроблемним!
Зображення взято із джерел: pixabay.com, pexels.com.
