Пиріг на йогурті
Немає нічого кращого за випічку, зроблену своїми руками. По-перше, це смачно, по-друге, ви самі контролюєте склад і якість продуктів. І калорійність ви також зможете проконтролювати. Прекрасний приклад легкої й ідеальної домашньої випічки – пиріг на йогурті, для тіста якого використовується грецький йогурт, а не сметана. Саме його рецепт я вам сьогодні й розповім.
У випічці часто використовуються ароматизатори, тут я раджу взяти ванілін, зовсім небагато, на кінчику ножа, або ваніль у стручках, можна і цедру будь-яких цитрусових. У тісто йогуртового пирога можна додавати фрукти або сухофрукти, це все тільки за вашим бажанням. Найголовніше – пиріг на натуральному йогурті виходить простий, ароматний, пухкий.
Пиріг на йогурті виходить завжди, його дуже складно зіпсувати. Сьогодні я покажу вам рецепт з яблуками. Йогурт я готую сама, використовуючи закваску "Грецький йогурт VIVO". Це і дешевше, ніж в магазині, і якість продукту набагато вище.
Інгредієнти:
- Борошно пшеничне - 300 г
- Яблука - 250 г
- Цукор - 200 г
- Яйце - 2 шт.
- Вершкове масло - 80 г
- Розпушувач - 12 г
- Ванільний цукор -10 г
- Кориця - 1 г
- Йогурт питний - 250 мл
Час підготовки: 10 хвилин
Час приготування: 80 хвилин
6 порцій
Харчова цінність
| Білки | 4 |
| Жири | 7 |
| Вуглеводи | 39 |
| Калорійність * | 237 кКал |
Покрокова інструкція приготування
- Очистити яблука від шкірки, серцевини і насіння
- Нарізати яблука тонкими скибочками
- Розтопити вершкове масло
- Збити яйця з цукром і додати йогурт
- Додати вершкове масло, борошно, розпушувач і ванілін і ретельно все перемішати
- Форму змастити вершковим маслом
- Вилити тісто у форму і запікати
Рецепт з фото: як готувати
Включаємо духовку на 180 ° С градусів і приступаємо до підготовки пирога.
Очищаємо яблука від шкірки, серцевини і насіння. Нарізаємо їх тонкими скибочками.
Рекомендую побризкати яблука лимонним соком, щоб вони не потемніли.
Вершкове масло – його необхідно розтопити. Далі збиваємо яйця з цукром до пухкої маси. Можна це робити міксером, так зручніше і швидше. Потім вводимо йогурт і продовжуємо збивати.
Додати вершкове масло, борошно, розпушувач і ванілін, ретельно все перемішати.
Форму, в якій будемо випікати пиріг, змастити вершковим маслом або можна покласти пергамент. Тісто виходить дуже гарне, тому не переживайте за те, що пиріг прилипне.
Виливаємо тісто в форму і викладаємо красиво на тісто по колу часточки яблук і посипаємо корицею.
Тепер ставимо пиріг в духовку на 1 годину.
Перевірити готовність пирога можна за допомогою зубочистки. Просто вставляєте зубочистку в пиріг, якщо вона волога – значить потрібно ще трохи часу, а якщо суха –- значить вже готове.
Тепер залишилося заварити смачний чай і насолоджуватися нашим пирогом. Або налити склянку натурального йогурту або кефіру, щоб вийшов смачний і корисний перекус.
Він виходить дуже смачний і легкий. А завдяки кориці пиріг стає ще більш ароматним.
Смачного!
.jpg)
