Приготування грецького йогурту
Приготувати грецький йогурт дуже просто. Знадобиться молоко, закваска «Грецький йогурт VIVO» і молоко (коров'яче, козяче...), та 10-15 хвилин особистого часу. Приготувати грецький йогурт можна в звичайній каструлі, йогуртниці або мультиварці.

1 Приготуйте йогурт одним із способів:


2 Після приготування, охолодіть йогурт в холодильнику.
Після охолодження грецький йогурт готовий до вживання, але щоб він був ще густішим, його варто відфільтрувати.

ФІЛЬТРАЦІЯ

3 Перелийте охолоджений йогурт в фільтрувальну ємність і залиште фільтруватися протягом 1-3 годин.
Чим більше фільтрується йогурт, тим густішим він стає.

Час фільтрації можна збільшити. В ідеалі, при фільтрації йогурт має втратити приблизно половину своєї маси.
Готовий йогурт зберігайте в холодильнику протягом 5 днів.

В якості фільтрувальної ємності можна використовувати:

 
Металеве сито з дрібними отворами (як для просіювання борошна).
 
Будь-який друшляк, всередину якого потрібно покласти фільтрувальну тканину, фільтрувальний папір або марлю, складену в декілька шарів.
 
Спеціальне сито або мішок для приготування грецького йогурту.

Сироватка, яка залишається після фільтрації йогурту – корисний продукт, який містить поживні речовини. Її можна зібрати і вживати як напій або для приготування деяких страв (млинці, оладки, окрошка і т.д.).

 
Вибір молока
Від якості молока безпосередньо залежить смак і консистенція готового продукту. Рекомендуємо використовувати тільки якісне молоко, дотримуючись наших рекомендацій.
Яке молоко обрати
гарантія якості vivo
Якщо у вас щось не вийшло – не хвилюйтеся. Програма гарантії VIVO компенсує вам 2-кратну вартість використаного молока і закваски. А наші фахівці допоможуть розібратися в причині невдачі і зроблять все можливе, щоб наступного разу у вас вийшов чудовий продукт. За програмою гарантії VIVO звертайтеся за тел.: 0 (800) 216 216 або натисніть тут.